mercoledì 15 luglio 2015

A Grande richiesta tornano Cozze di Fondale, Ovoli e Porcini freschi!!!!!

A grande richiesta, finalmente sono tornate anche questanno le Cozze di Fondale, gli Ovoli e i Porcini freschi!!!
Da oggi li potete trovare al Ristorante Pizzeria All'Insegna del Gallo in via Poccianti 6 a Scandicci FI.
Per prenotazioni chiamate il numero 055/2578244 oppure 334-2578244
Le vostre Cozze vi aspettano!!!!!




Per chi non lo sapesse... 
Le Cozze di Fondale o Moscioli selvatici durante la raccolta delle cozze di scoglio nella baia di Portonovo (Ancona) finiscono nel fondale roccioso dove, a causa della bassa temperatura crescono molto lentamente. Arrivano a maturazione solo nel periodo estivo e vengono raccolte dai subaquei. La cozza di fondale ha un guscio violaceo ricco di concrezioni fuori e madreperlaceo dentro,il frutto è molto grosso in rapporto alla conchiglia, ha un ottima consistenza e sapore di mare.

L'Amanita caesarea, volgarmente conosciuta come Ovolo buono, è uno dei più apprezzati e ricercati funghi commestibili, da molti consumato anche crudo con insalata. Al contrario di molte specie fungine che necessitano di umidità elevata, questa specie predilige un clima secco. 
(Tratto da Wikipedia)

martedì 14 luglio 2015

Il nostro Ristorante



DESCRIZIONE 

La cucina è  prevalentemente marinara, unico ristorante in Toscana ad essere specializzato in cozze preparate con più di venti ricette, piatti di cucina di tradizione toscana e pizze sottili cotte nel forno a legna.
Il Ristorante, Pizzeria “All’insegna del Gallo”, marchio presente in Firenze dal 1980, è posto  sulla strada, in zona le Bagnesi, a Scandicci, appena prima del ponte sulla Greve. È  visibile per via dei colori intensi del colonnato della facciata e per le varie installazioni che cambiano tema a seconda del periodo dell’anno. Il locale è un vecchio mulino  ristrutturato negli anni ottanta, e si sviluppa in altezza su due piani e una mansarda usata per le feste a buffet.
Al pian terreno ci sono due accoglienti sale, il guardaroba, uno spazio dedicato ai piccoli clienti e sul retro un gradevole giardino estivo.
Il locale è promotore della rassegna ”L’Arte in trattoria” con mostre fotografiche e di quadri, che cambiano ogni due mesi, rendendolo sempre nuovo ed esclusivo.
Al primo piano troverete il Caffè Letterario, ideale per: aperitivi, cioccolate calde e tisane con gli amici, tanti libri da leggere e da comprare. L’ambiente ha uno particolare stile vintage.
Il locale è tornato, dal maggio 2012, ai vecchi proprietari, Giovanni e Mimma, che lo portano avanti dal 1980 con lo stesso nome “All’insegna del Gallo” e la stessa semplice ricetta, di famigliarità e armonia.

Il pesce e tutti gli altri alimenti freschi, arrivano ogni mattina e sono cucinati con passione, per rendere i piatti davvero squisiti. Tra le ricette più curiose trovate le cozze alla birra e le cozze alla francese. Oltre alle specialità di mare, trovate piatti della cucina tipica regionale: come la ribollita,la bistecca alla fiorentina , la tagliata  e tanti altri. Il Ristorante prepara anche primi e pizze senza glutine. Nel menù una pagina è dedicata ai clienti vegetariani o vegani. Abbiamo più di 30 birre, da quelle artigianali, a quelle senza glutine
Sia le pizze che gli altri piatti della cucina sono d’asporto, in modo da poter “cenare a casa come al ristorante”!!!


INFO

Il Locale si trova in via Poccianti 6, a Scandicci, in zona le Bagnesi, Firenze.
Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 00.30
Il Caffè Letterario è aperto tutti i giorni dalle 17.30 alle 00.00
Potete seguirci su FaceBook “All’Insegna del Gallo” e “Caffè Letterario del Gallo”.
I nostri blog, facilmente trovabili su Google digitando (link):     
       IL GALLETTO CANTERINO           (ilgallettocanterino.blogspot.it)
                               IL GALLO BUONGUSTAIO            (mimmafabris.blogspot.it)
Recapiti:
tel.:   055/2578244                          cell.:   334-7485347
e-mail:                 caffeletterarioalprimopiano@gmail.com


CARATTERISTICHE
  • Numero di sale: 2 
  • Posti totali: 150 
  • Posti all’interno: 80 
  • Posti all’esterno: 70 
  • Sala lettura 
  • Organizzazione eventi 
  • Posti Caffetteria: 40 
  • Sala con servizio a buffet: 30
  • Giardino interno 
  • Wii-Fii Free 
  • Accesso ai disabili al ristorante 
  • Accetta animali 


NOTE 
  • Fascia di prezzo: 20-45 
  • Tipo di cucina: di mare e toscana

METODI DI PAGAMENTO 


Contanti
Buoni pasto
Carte di credito
Bancomat